국내 다이어트의 최고 전문가로 인정받고 있는 박용우 박사의 책 2가지를 하나로 묶어서 소개한다.
4주 해독 다이어트는 2014년에 출판되었고 스위치 온 다이어트는 2018년도에 출판되었다. 사실 스위치 온 다이어트는 4주 해독 다이어트의 업그레이드 버전과 같다. 대부분의 내용이 유사하고 다이어트에 대한 저자의 생각 기본적인 다이어트의 개론은 거의 유사하므로 아직 박용우 박사의 책을 접해 본적이 없는 독자는 스위치 온 다이어트만 읽어봐도 아무런 문제가 없다. 두 책 모두 책의 반절 이상은 실제 다이어트 방법론과는 무관한 저자 개인의 체험 및 다이어트에 대한 이론 설명이다. 다이어트 방법만을 따라한다면 아래 요약 내용만을 봐도 아무런 문제가 없다.
1. 비만의 정의
비만은 질병으로 체중 조절 시스템이 고장난 상태다. 지방이 계속 부족하다고 착각하고 지방 대사가 이뤄지지 않는다.
2. 다이어트의 정의
고장난 체중 조절 시스템을 회복하는 것. 살이 빠지는 것은 질병의 치료로 인한 몸의 정상화 - 특히 저자는 지방 대사 시스템의 회복을 집중해서 설명한다.
3. 비만의 원인
잘못된 식습관으로 인한 신체 호르몬의 교란은 (저자는 렙틴 / 인슐린 저항성이라고 표현한다.) 이는 몸에 잘못된 신호를 보내 계속해서 지방을 사용하지 않고 축적시키는 몸이 되게 만든다.
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흰 밀가루
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트랜스 지방
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나트륨
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수면 부족
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과다한 스트레스
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유해화학 물질 (농약, 환경호르몬, 항생제)
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영양소 결핍
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설탕과 액상과당
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탄수화물 중독 특히 정제 탄수화물
4. 다이어트 방법 (기본적으로 위에 언급된 비만의 원인 개선 선행 필요)
- 좋은 탄수화물 섭취 (혈당을 급격하게 올리는 정제 탄수화물은 피해야 함)
- 야식 금지: 밤 동안 최소 12시간 금식 유지
- 과식 금지
- 규칙적인 4끼 식사 (4시간 간격)
- 단백질 섭취 증가 - 단백질 보충제 이용
- 스트레스 조절 - 운동과 신체 활동 증가
- 숙면
- 자연식품 먹기
- 영양제 - 종합비타민, 비타민 C, 오메가 3, 칼슘, 마그네슘, 비타민 D, 코엔자임 Q10, 프로바이오틱스
- 운동 - 고강도 인터벌 운동
다이어트 실전!!
위 다이어트를 진행하면서 꼭 주의해야할 공통 실천 사항
1. 물 8컵이상 충분히 섭취
2. 7시간 이상 수면
3. 저녁 식사 후 12시간 이상 공복 유지
4. 1 주 고강도 인터벌 운동 2~3회
5. 영양제 복용 (프로바이오틱, 오메가 3, 비타민 C, 항산화제 등)
6. 많이 움직이는 생활 습관 - 30분마다 일어나기, 걷기, 움직이기
※ 공통 금지 사항 ※
1. 짠 음식 (소금, 양념장, 젓갈류, 찌개)
2. 커피등 카페인 함유 음료
3. 포화지방 (삼겹살, 갈비, 곱창 등)
4. 트랜스지방 (과자, 라면, 도넛, 냉동 음식, 튀김)
5. 밀가루 음식 (빵, 케이크, 국수, 파스타, 라면 등)
6. 술/설탕/설탕 함유 음료 (청량음료, 커피믹스, 과자, 사탕 도넛, 아이스크림, 주스),
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